食材別 ー 畜産品類 卵 ページ2
度々、投稿させて頂いています。…先日、
…遂にワタクシ、
…食中毒になってしまいました！
今、こんなに明るく書いておりますが、それはもう壮絶で…
やっと調子が良くなり、書く余裕が出てきたので…折角なんで投稿します
…某牛丼屋で昼食をとったコトから全てが始まりました。
その日、ワタクシは牛丼と半熟卵を注文するつもりだったのですが…計算すると所持金を10円オーバーしていることに気がつき、仕方がないので10円安い生卵を注文。運ばれて来たところで牛丼に卵を即かけて一口…。ん？味がちょいと変だぞ…。臭い？
しかし、私は異変を感じたのにも関わらずそれを残さずに頂いてしまったのです。今思えばヤメときゃ良かったんだと後悔の念を隠しきれません。
その後、友人と談笑。しかし、ん…？胃がキューっと締め付けられるような…。ま、疲れが出たんだろ。それか卵が当たったか？まさか…。
しかし、違和感は時間と共に増すばかり。
そのうち強烈な腹痛が襲い始める。なんじゃこりゃ〜!!
急いでトイレへと駆け込む。一時間以上は座りこんでいた。下痢が止まらない。水のようなものが出るまで止まらかった。体中のものが全て排出されてしまったような気分だった。後で友人に話を聞けば自分では気付いていなかったが、唸り声を挙げていたそう。
その後上からもリバース。この有様を見ていた友人のススメで病院へ。這うようにして必死に向かった。病院に到着し、熱をはかるように言われるがまた腹痛と吐き気が襲い、トイレへGO。体温計を脇に挟みながら下からジャー上ではゲー。そして脇ではピピッ。そこにカウントされた数値は…38．2。まさか発熱はしていないだろうと思ったのでちょっとビックリ。その後、体を引きずるように診察室へ。症状を告げた途端医師は全てを悟ったように言った。「食中毒ですよ」と。
ショックだった。
恐怖定食にも飲尿療法にもカル○スにも食中毒弁当（他多数）にも負けかった私がこうもアッサリと生卵に敗北を期すなんて…。私は過信していたのかも知れません。自分の胃腸の強さを。そして反省しろと言わんばかりに点滴＋ブットイ注射を先生にされたことは言うまでもない。
それから一週間弱ほど苦しんだものの、見事回復。先生にはサルモネラでなく軽く済んで良かったと言われた。
胃腸が丈夫な皆さん、油断してると私みたいなことになるので気をつけて下さいね。
あれは私の若かりし頃の出来事。
カレシが遊びにやってきた日、家庭的な所を見せてやろうと、普段は台所に立つこともない私が、カレシにタマゴ焼きを作ってあげようと、戸棚の奥の方からタマゴ焼き用のフライパン(四角いやつ)を探しました。あったあった♪と 卵を割りおだしを入れ、だし卵を作りました。
そこまでは良かった。悲劇はここから…『はい♪食べて〜♪』と食べさせてあげると！
じゃりっっ…じゃりっ…★☆？ 『あれ？殻が入ってる』とカレシ… 。
慌ててティッシュに吐き出すと、なんと！！ゴキ卵入り卵焼きを食べさせてしまった！
おえ〜〜〜〜〜つっ！膝の上に嘔吐され私も吐きそうでした。
がま口のような？アズキのような？形の卵が！
しかも二つ入ってました。ゴキの卵は1つに２０匹ぐらい入ってるんだよねー？たしか…。
それ以来カレシから何も連絡がないのでありました…
嫁が出産して実家に帰っている間、約一ヵ月半の話。
男の一人暮らしというものは冷蔵庫の食材よりもインスタント食材に頼りがちなもの。
そんな私も冷蔵庫のほとんどの食材の賞味期限が切れておりました。
しかしチ○ンラーメンにも飽きてきたある日、冷蔵庫を漁っているとベーコン・卵・納豆・豆腐を発見！
ベーコンは賞味期限一ヶ月過ぎ、卵は４日過ぎ、納豆は３週間過ぎ、豆腐は２週間過ぎていました。
豆腐は危険な感じがしたので破棄。
しかし他の食材は食すことに。
ベーコンは見た目変化なかったのでフライパンで焼いてチ○ンラーメンの中へ。
卵は・・・白身に弾力が無く若干濁ってるが、火を通せば食えると思い焼いてラーメンへ投入。
納豆はラーメンに投入する訳にもいかず、そのまま食すことに。
感想
納豆が硬くて苦かっただけで、特に体調不良には陥りませんでした。
嘔吐・腹痛・下痢などの症状は皆無。
健康って素晴らしいですね。(豆腐も食えばよかった・・・)
当時親が家の管理を怠っていて凄い汚かった
醤油入れの容器にコバエが出たり入ったり
そんなある日家に帰ってお腹が空いたので米を炊いて卵かけて醤油かけて食ってる時に親が帰ってきた
「あんた！！その醤油…」
はっ…
茶碗をよーく見ていると大量のウジが…
それいらいウネウネしてるものの気配がわかるようになりました
15年前のこと。
まだ結婚したてで食の知識も乏しい新妻だった私。
卵は長持ちする食品だと勝手に思い込んでいたので、
冷蔵庫に買って２〜３週間経った日付の卵があったので、
「捨てるのは勿体無い。」と
コップに生のまま、醤油をたらしてロッキーのごとく飲み込んだ。
たった１個だったのだが、半日くらい経ってから
吐きまくり、下りまくり。トイレに立てこもり状態。
それが一段落したと思ったら、こめかみが痒い。
・・・蕁麻疹だった。
みるみる内に広がる蕁麻疹。顔はもちろん、腹にも
それは見事な地図ができた。笑い事ではなくなってきたのは
指先や頭の中まで及んだ頃。痒くて痒くて死にそうだった。
痒みが痛みより辛いと知ったのはあの時。
既に深夜、蕁麻疹ごときで救急車を呼ぶのは恥ずかしいので、
朝がくるまでひたすら耐えることにした。気を紛らわすために
何をしたかと言うと、夫のMacに入っていたテトリスを、６時間に
渡って狂ったようにやり続けたのだ。
翌朝病院に行ったら、通院４ヶ月と言われた。卵ひとつケチった
ために、バカを見た。賞味期限には意味があったのだ。
子どもを生んだ今でも、お産よりあの蕁麻疹の痒みの方が辛かった
と、自信をもって言える。
６年ほど前、私がオーケストラ部に入っていた頃です。
夏休み、昼からの練習だったその日、私は一人塩ラーメンを食べようとキッチンへ。
何かいい具材はないものかと、冷蔵庫を覗くが、あったのは卵ぐらい。
しかも、その卵何やら隔離しているような置き方。しかし、 お腹が空いていた私は、少しでもボリュームをと卵を片手に鍋の元へ。
半熟卵が好きな私は、火を止める少し前に卵投入。
この時黄身の色が黒黄色だったが、こんなものだろうと食しました。
それから２時間後です。クラリネットを吹いていた頃徐々にソイツが来ました。
激しい腹痛です。しかし、学校でトイレに篭るのが憚る中学１年生。
先輩がわざわざ教えてくれている途中…我慢しようとそのまま吹き続けますが、痛すぎて吹けない。
油汗が滲み、顔は真っ青。。ガタガタと震えまで来た所で、
先輩も異常に気付いたらしく、早引きしろと言われ、
どう家にたどり着いたのかは覚えてませんが、その日一日トイレの住人になった私。
母いわく、捨てるか焼いたら大丈夫かの判断中の卵だったらしく…その時から卵の賞味期限を気にしてます。
学生の時です。
就活や教育実習が一段落したある日、「今日は食事を作るの面倒だな…」と、生卵を御飯にかけて食べたんです。
「ぬるくて美味しくないな…」と思いつつ。
4時間後…何だか吐き気が。でも吐くのは怖くて何とか堪えていました。
すると今度は体中が痛くなり、熱も出て(38度か)、酷いピーピー状態に。
なのに「只の風邪だ」と解釈して丸2日ベッドでウンウン唸ってました。
でも悪化するばかり…堪え切れず、度々倒れながらフラフラ歩いて病院へ。
結果は食中毒…危うく入院する所でした。
生卵は新鮮で、御飯は炊きたてを!抵抗力が落ちている時は特に危ないです…。
去年の夏休みに、卵焼きの作り方を教えてもらい、流し台のフライパンを、洗剤を(多量)つけて洗い、卵焼きの調理スタート♪
そして出来たホカホカして美味しそうな卵焼きを1口パクッといきました。
もぐもぐ・・・・あれ？なんか洗剤の味がする・・・・
と。思いながら食べ完食。結局何も起こりませんでした。
しかしフライパンちゃんと洗えばよかった
初投稿です。
それは今から6、7年前のこと。
うちは鶏を飼っていて卵はいつも鶏の卵を食べていました。
ある日、親・兄弟が出かけて一人きりだった私は、急に腹がすいて冷蔵庫を物色しましたが、食べるものがなかったので、仕方なく、隅のほうにおいてある普段は使わない卵があったので、大丈夫だと思い、使おうと思いました。
そして、スクランブルエッグを、作ろうとしてフライパンに卵（少しなぜか重かった）を割って入れた瞬間に、
「カン、ポタポタ・・・ゴトッ！」
なんだと思い恐る恐るフライパンを見ると
原形をとどめている後もう少しで生まれてきそうだった、ヒナがいました。
びっくりして、驚いている間に、ヒナが
「ジュウッ・・・!!!」という音を出しながら少し動いていました。
そして焼いた直後に家のものが帰ってきて、怒られました。
その卵はヒナにするための卵だったようです。・・・（＾＿＾；）汗
そして親には少しでいいからちゃんと食べなさいといわれて食べたら
次の日には「ピーポー、ピーポー」と、音のする救急車の中でした。
私が友達と、とある海外に行って体験し動物の尊い命を実感したある意味『涙モノ』のお話です。
４年前の夏、友達と遊休をとってとある海外へ遊びに行きました。そこは、お金があまり無かった私達にとって、『超格安ツアー』と言う売り文句に誘われて行った今まで「こんな所あったの？」みたいな感じの場所でした。
それは３泊４日だったんですが、２日目までは海水浴したり意外と楽しめました。でも問題は…３日目なんです。私達は３日目の夜、夕食を食べに町でも人気があるというレストランに行きました。当然メニューを読めない私達は適当においしそうな感じのするものを４品くらい頼みました。
そこで出てきものの中で日本の卵よりふたまわり位大きい卵が皿にドカンと１個…私は少しためらったんですが友達は構わず『パカッ……ゴロッ！』…ゴロッ？？？
明らかに日本の卵とは違った音に気付いた私は恐る恐る皿を見てみました。
そこには…原型をとどめたままの鳥の赤ちゃん(？)がっ！！いやっ…赤ちゃんになる前の…人間でいえば未熟児みたいな感じの物体が。毛がチョロチョロ生えていてくちばし?も柔らかく周りには白身とは言えないドロドロした液体が…もちろん私は食べませんでしたケド、ゲテモノ好きの友達は思い切って頭の方をガプッ…噛んだ瞬間なんとも言えない顔をしていました。
なんとか飲み込んだ友達はあまりにまずかったのかその後は一切喋らず私達とそのレストランを後にしました。宿に帰った友達が極度の嘔吐を訴え病院に運ばれたのは言うまでもありません。