インド人が作る本場インドカレー … 2日もの

うだるように暑い休日、インド人の知人に手作りチキンカレーをご馳走に。
聞けば昨日火からおろしそのまま「ねかしていた」とのこと。
酸いような甘いような重厚なハーモニー、脳に直に訴えかけるチクチクとした苦味、さすが本場モンは違う。
わけない。
鼻に抜けるむせるような後味。
次第に襲いくる胃と喉の熱さはおそらくスパイスだけのせいではない。
なんとなく空気が歪むのも多分暑さのせいだけではない。
本場インドはもっと暑いから大丈夫とか訳のわからないコトバに納得。
すんなよ。
その後激しい嘔吐を繰り返したおかげで、お腹までは壊しませんでした。
さすが悠久の時を制するインド人
...ごちそうさまでした