手作りタイ風レッドカレー … 3〜5日、常温

4、5年前でしょうか、友人にレッドカレーを作ったからと、タッパーに入ったルーを貰いました。帰宅後直ぐに冷蔵庫に入れていたら良かったのですが、毎日浴びるように酒を飲んでいた私は、よく陽のあたるキッチンへ置いたまま数日。
さてと思い食べて見るとなかなかイケる。
香辛料の香、東南アジアらしい酸味、唐辛子の辛さ・・・。
二日後その友人に、今夜最後の残りを食べきる事を告げると、「えっ?まだ食べて無かったの?牛乳使ってるから大丈夫かなぁ・・・」
私はそう言われて初めて、最近の不調に気がついたのです・・・。
そういえば軽い腹痛と共に下痢が続いていた・・・
そういえばジンマシンも出てる・・・!
唐辛子のせいか、お尻もちょっと熱い。
あの酸味は腐った事によるものだったのか・・・みなさんも食べ慣れない料理にはお気を付け下さい・・・