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 | No.402 投稿者／海部霧 | 2003/06/14 |
豚肉 … 12年もの
| | 皆さんご存知でしょうか。ラァ〜ップしてジィ〜ップして、の某食品保存用のビニール袋のＣＭで、
お姉さんが「この豚肉、日付が昭和です」と言っているのを。
・・・・ありました。ギリギリですが８８年の豚肉。
補足ですが、食べたのは最近ではなく、３年程前だったと思います。
流石にヤバイと思いましたが、これほどの食材、
他ではなかなか御目に掛かれないだろう、ということで、意を決し、食べてみる事にしました。
多少干からびたようには見えたものの、
色は、冷凍していたのであまり変化はありませんでしたし（茶色っぽくはありました）
匂いもそう思ってたよりはしなかったです。
調理方法は、フライパンで焼いたのですが、もうそのときの匂いと言ったら、冗談抜きで凄かったです。
ホントに養豚場に来たかのような匂いで、なんと言うか、もうちょっとジューシーな感じでした。（笑）
何故あそこで、食べるのを止めようとしなかったかは謎です。自分でも。
何とか醤油で味付けし、皿に盛って、口直し用のご飯も用意しました。
そしていざ食べようと口に入れようとしたその時！
またあの匂いが・・・！！！咳き込み、というかむせ返しが半端じゃなかったです。
やはり捨てようとしたのですが、せっかく調理までしたのに、と自慢にならない貧乏性が、箸を掴んでしまったのです。
仕方なく鼻をつまみ、ついに口に入れたところ！！！
思わず叫びましたよ、あの酸っぱさと来たら。レモンや梅干なんて目じゃないです。しびれが暫らく取れませんでした。
自分は薄味の方が好きなので、醤油を掛けすぎる、なんて事有り得ませんでしたし。
ここに載せるには、経験不十分と言いますか、吐き出してしまったので、これといった味は表現できませんが、
とにかく、人生最大の後悔をした日だと、確信しました。
飲み込まなかったせいか、症状は頭痛・腹痛・目眩等、案外軽いものでした。
そして最大の謎ですが、約１２年もの間、冷蔵庫を何度か買い換えたにもかかわらず、
何故その豚肉が当時まで受け継がれていったのでしょう。
何しとんねん、おかん・・・
長々と失礼しました。
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