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イナゴの佃煮/投稿者:千本松


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TOP>レポート別>投稿レポート1405


 No.1405  投稿者/千本松   2009/06/27

  イナゴの佃煮 … できたてホヤホヤ

  イナゴの佃煮食った事あります?
実はあれはゲテモノ料理ではなく普通に美味いお菓子みたいなもんなんすわ
 
俺は福島県のとある村出身なんですがそこでは日常的に子供がイナゴを捕獲しそれをばあちゃんが佃煮にするという風習があります
 
味は甘じょっぱいカリントウみたいなものです
色は黒い佃煮色です
 
あれは中学校でまだ村に住んでた時なんですが
いつものようにばあちゃんが佃煮を作ってたんすわ
ツマミ感覚で食ってるんですがその日家に帰った俺は
 
「佃煮あるけ?」
 
「台所さ作っておいである」 
「わがった」
 
ばあちゃんに言われるまま台所へいってタッパーに入ったイナゴの佃煮をパクり 
「パキパキ、グニョ」
 
「ん?」
 
「ニチャニチャ」
 
「うわっ!ぶえっ!」
 
噛んだ瞬間口に広がるシャボン液のような不快な味
 
噛むと煮たら消えるはずの臭み
 
煮たら固くなるはずの腹
 
噛んでいくと舌の上に広がるイナゴの中身
 
そう まだ調理する前のイナゴを食べてしまったのですよ
 
たしかに横の皿の上に調理済みのイナゴがあった
 
升竜バッタという種類のバッタは緑でなく黒い為気付かなかったんでしょうな
 
その後口の中は苦みが取れず二日気持ち悪いのが続きましたね
 
たんぽぽの茎を舐めると似たような感じがします
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