牛ひき肉 … 期限切れ１週間もの

その夜、とてもおなかがすいていて、冷蔵庫の中身を調べていました。
冷蔵庫の中には、賞味期限を１週間ほど過ぎた牛ひき肉が入っていました。どうしても、肉系が食べたくて、しかし店に買いに行くのも面倒くさかったので、期限がきれた牛ひき肉を食べることにしました。
昔、牛肉はくさりかけがおいしい　みたいなことを聞いたことがあるので、平気かなーとおもって冷蔵庫の中から牛肉を取り出しました。。
調理する前に、牛ひき肉をトレイからだしたら、表面はきれいな赤色なのに、中身はくすんだ茶色になっていました。
その牛ひき肉を、こしょうや　トマト缶と一緒にいためると、すっぱいにおいがただよってきて、ちょっとやばいかな？　と思いましたが、カビの生えたものを食べても昔大丈夫だったので、そのまま気にせず調理しました。
食べてみると、酢と一緒にいためたがごとく、すっぱい味がしました。でも、おなかがすいていたので全部食べました。
その後、別におなかは平気でした。
彼氏が、肉は腐っても火でずーっといためれば大丈夫といい、私は半信半疑でしたが、本当だったようです。

★管理人補足★
雑菌などは、火を通すことで死滅しますが、
腐って「毒素」になったものは、火を通してもキケンです！