食材別 ー 調理食品 その他調理品 ページ14
さすがに次の日がテストなんで病院に夜になってから行きました。動けなかったもので。なんか食中毒にしては症状が出るのが早すぎると言われました。
ウィルス性のものなのかはっきりわからないと。自分はてっきり食べてスグになるもんだと思ってたんですけどどうなんですかねぇ？
そして医者が言う強力な薬をもらって次の日テストに無理やり出ました。あれはほんとに辛かった！もうロー？？では絶対に弁当とラーメンは買わないと誓いましたね。
つい最近の話。夜御飯を食べなかったので、深夜に某コンビニに行ってミニサイズのシャケのり弁と豚キムチのカップラーメンを買いました。
そして家に帰りそれらを食べて、その後すぐに寝ました。しかし5、6時間してあまりのお腹と胃の痛み、それと吐き気がひどく起きてすぐトイレに駆け込みました。
案の定ひどいゲリと嘔吐。その後しばらくしてまた嘔吐。なんかしら飲食すると5分くらいでゲリ水がもう垂れ流し状態。
しかし水分はとらないと脱水症状になるので飲まないわけにもいかない。そして39度近い発熱。しかも次の日は大学の後期試験。
「食中毒への道」出版記念パーティとは名ばかりの、ただのバーベキュー大会で出版社の方から提供された品物です。
そもそも、「豆腐よう」とは何か知らないＮ村の前に出されたのは、ビンに入ったトマトソースもどきの赤い液体で、正体不明の白い小片が混ざっている、いかにも食中毒ネタな一品である。
印象としては、頭のネジが数十本飛んだ科学者が実験動物にでも与えそうなもので、正気の人間が口にするようには思えません。
豆腐ようとは、沖縄の珍味で泡盛と唐辛子の液体につけ込んだ、チーズのような物体で、爪楊枝で少しずつ削りながら食べるのが一般的であり、一口でパクリ！と食べようものなら、同席の輩から非難を浴びる等々の基礎知識を出版社の方からレクチャーされて、いよいよ豆腐ようとの一騎打ちが始まりました。
開封後、お決まりの儀式として匂いを嗅ぎますが、ヤバげな赤い色に対して、ほどんど無臭。
ビンの中に箸をそろ〜り入れると、白っぽい１センチ半から２センチ角ぐらいの固形物が出てきました。箸で挟んだらボロボロと崩れるものかと思いきや、結構丈夫なようです。
１つ皿にとって箸を離そうとすると、わずかですが糸をひいています。流石は発酵食品、納豆も糸をひくわけだし、こんなもんだろうと思いきや、出版社の方が「俺が沖縄で食べた時は、絶対
に糸はひかなかった。」と断言しました。
しかし、糸をひいたぐらいでビビッていては、この業界やっていけません。
豆腐ようの角を箸で少し削り取って、食べてみました。う〜む、これは・・・・・、周囲のみんなが感想を期待しているのだが、何と言えばいいのか、味がしません。
ごく少量でしたが一口目で無害であると判断したＮ村は、さっきよりも大きめに取って、パクリ。
よく分からないがチーズみたいな感じがする。
続けてパクリ、うん泡盛かどうかは分からないがお酒っぽい。
さらにパクリ、なんだかヨーグルトみたいにちょっと酸っぱい。
無言でパクリ、なんか味噌のような感じもするな、大豆仲間だからそれもありか。
パク、パクリ、濃厚だが、マイルドでいける。
最初は抵抗があったものの、数口食べ続けていると、やめられない止まらない状態。
うん、こいつはイケる。毎日食べたいかどうかは疑問だが、食べ始めたらクセになるぞ。
こりゃ、本当に旨いわ。しかし困ったな、これじゃ食中毒には何の関係もない、たんなる
豆腐ようの試食レポートだぞ。でも旨いから許す。
調子にのってパクパクと食べていると、今度は本格的に糸を引きやがった。最初のとは
違い今度はビヨ〜〜ンと長いぞ。ちょっと感動！それを見たギャラリーからは悲鳴が上がりました。
しかし、一番近くにいたＮ村には見えていたのです、その正体が細長いビニールである事を。
なぜにビニールが混入していたかは疑問です。
バーベキュー大会も無事に終わって、みんなと分かれて電車に揺られていた頃、突然腸内にマイナーアラームが発生しました。アラーム種別は間違いようがありません、下痢です。
現在位置から自宅まで約１時間かかります。幸いにもアラームレベルがマイナーなので１時間ぐらいは楽勝で持ちます。無理せずに駅のトイレに入るという手もあるのですが、そこは食中毒マニアとしてのプライドがあるので、簡単にトイレに入る訳にはいきません。
分からない人達の為に説明すると、手近な駅のトイレに入るという事は、Ｎ村の胃腸が負けた事を意味します。たかがか豆腐ようごときに、負けるなど絶対に許されないのです。
自身の肉体を信じてトイレには寄らずに帰ってのですが、せっかくの休みだからといってブラブラと寄り道してしまうのが、Ｎ村らしいところ。途中何度かピンチを乗り越えながらも、結局家に帰り着いたのは３時間後でした。
ちなみに今回の下痢は、働き過ぎの睡眠不足から原因であるとも考えられ、豆腐ようが原因の可能性は非常に低いです。
豆腐ようが旨かったので、危険度レベル：Ｃ−
実家からタッパーに入れられて送ってきた筑前煮です。1週間以上たっているし、そろそろ食べなきゃダメだなと思って、フタを開けてみると、そこには何故か具材の表面に黄色い何か得体のしれない物質が浮いている食べ物が入っていました。
一見カレー風の味付けをしてある筑前煮と思えない事もないのですが、いくらN村の母親とはいえ、そんな不可思議な物を作るとは思えません。
匂いはまぎれもなく筑前煮です。しかし、その裏ではわずかながら、酸っぱい匂いが自己主張してきています。
とりあえず、タケノコを食べてみます。味は非常に悪いですが、食べられない事もありません。しかし、口の中に入れて咀嚼していると、頭の中でけたたましく緊急警報が鳴り響いて、赤い回転灯が凄い勢いで回り始めました。おまけに胃袋も素直に受け入れてくれません。
それらを無視してどうにか、6品ぐらい食べたのですが、この調子で食べていると、全部片づけるまでに1週間はかかりそうです。
幸いにも、その日は何事もなく無事に終わりました。
そして、翌日。続きを食べる事にします。匂いは昨日よりもさらに強烈になり、なんだか納豆のようです。匂いだけではなく、糸をひくあたりもまた納豆みたいです。他におかずは用意していないので、ひたすらご飯と一緒に飲み下します。
その夜、腹痛はなかったのですが、鼻血がでたような感覚で目が覚めました。
慌てて鼻の下にティッシュを当ててみると、茶色がかった透明の液体が鼻からこぼれ出てきました。なんとなく鼻血ではなさそうです。
鼻から出た液体の独特の匂いに、鼻の奥に残る痛み、そして目が覚めた直後に感じた胃の運動。どうやら、胃液まみれの消化物が鼻から出たもようです。
分かり易く言うと、鼻からゲロ水を垂れ流した、というわけです。
その後は、また同じ事が起こるのでは?という不安で、全然眠れないわ、胃液がかかった鼻の奥がヒリヒリ痛いわで、散々でした。
危険度:レベルA-
１９９５年に輸入された家庭で味わえるタコスです。
中にはタコスソースとひき肉に味をつける調味料、そしてタコスの生地が入っています。
ソース、調味料は問題なさそうですが、問題はタコスの生地です。
一応はビニール袋に入っているのですが、小さな穴が開いてその役目を果たしているようには思えません。
しかも何やら油の腐った臭いがしており、かなりヤバそうです。
些細な事は忘れて調理例に従い、肉を炒めて、タコスの生地をオーブンで焼き、適当に肉・野菜を挟んで食べてみました。
マズイ・・・今まで体験したタイプとは違うマズさだ。口に入れた瞬間に吐きそうになるのではなく、口に入れているとジワジワと気持ち悪くなってくる。
食感は生地がボソボソとしていて繊維質を落とした厚紙でも食べているようなのだが、問題はそんな事ではない！
何か妙なものが混ざっていて、身体が拒絶反応を起こしているようだ。
あえて、例えるなら化学薬品系の味とでも言おうか。薄めた石油でも混ざっているんじゃないか。
さすがアメリカ、やる事が違うぜ。そりゃこんなもん毎日食わされたら、銃を乱射したくもなるわ。
このタコスの生地が１２枚入っており、１枚目で有り余る程に気分が悪くなったのですが、我慢して６枚目までコーヒーで流しつつ食べた時点でギブアップしてしまいました。
おかげで、その後は朝まで死んだように眠れました。
危険度：レベルＢ＋
生麺タイプのカップラーメンです。
作り方は一度、お湯を注いで麺を軽くほぐしてから、１分後にお湯を捨てて再度、お湯を注いで粉末スープを入れるというアイテムです。
麺が入った袋には「賞味期限内にお召し上がり下さい」とわざわざ注意書きがしてあります。
やっぱり、生麺は危険性が高いのだろうか？まあ、それはそれとして、食べることにします。
まず、お湯を注いで麺をほぐそうとしましたが、一部麺が一体化しておりほぐれてくれませんが、１分後にはほぐれている事を期待して、そのまましばしの間、放置します。
１分後、お湯を捨てて麺の状態を見てみると、見事にくっついてます。
うーん、やはり期限切れは多少問題があるようだ。それでも味は大丈夫だろうと楽観して再びお湯を入れてから、粉末スープをパラパラと入れてやりました。
しかし、箸で混ぜても粉末スープが溶けずにプカプカと浮いているではないか！
粉末スープにバカにされたようで、ちょっとムッときたＮ村は意地になってグリグリとかき混ぜてやりました。
ここはＮ村が勝利を治め、粉末スープは跡形もなくなりました。いよいよ、試食です。
まずはワンタンを食べてみるかと箸でつまんでみると、バラバラに千切れてしまいました。
どうやら、かなり脆くなっているようです。仕方がないので綿菓子のように、グルグルを箸に巻きつけて捕獲しました。
味の方は、まったくしません。ただ、どろどろの小麦粉の塊を食べているみたいです。
ワンタンはいまいちだったので、麺に期待しましょう。麺はコシがなくて、中心がパサパサしています。
無理して食べるようなものではありません。
昔、自分で作ったウドンを食べているような感じです。
結論としては、生麺タイプは賞味期限が切れても食べれるが、質が著しく低下するので、期限内に食べる事をお勧めします。
危険度：レベルＣ＋