食材別 ー 水産品類 エビ・カニ・ウニ ページ4
食べたもの：日本ザリガニ（どぶ川に居住）、蜂の子（蜂の巣に居住）
ザリガニ釣りって経験ありますか？標的はあの赤いアメリカザリガニなんですがそれを釣るために日本ザリガニの肉を使うんです。日本ザリガニはうす茶色です。小学生の時、よく冷蔵庫からチクワをかすめて、日本ザリガニを釣りました。
ある日も、日本ザリガニはすぐ釣れちゃいました。いつもよりたくさん釣れましたし、夕方でお腹が減っていた我々くそガキは、残ったエサのチクワだけじゃ物足りないので余計に釣れた日本ザリガニをその場でむきむきして、たべました。もちろん、どぶの水できちんと洗ってからです。
ヾ(・・;)ォィォィ
まず間違いなく、ちっちゃい虫さんご宿泊だったと思います。直ぐにおなかがつめた〜くなりました。
「イテテテテテテテ」
いっしょにたべた友達も、ちょっと青ざめながら顔はスマイルです。痛い笑顔でした。
でもみんな、日頃からヒルに食い付かれたりムカデにかまれたりスズメバチに追いかけられたりして、鍛えられてましたので、１０分ほどで痛みはなくなりました。
それから日本ザリガニは、おやつメニューの一つになりました。かっぱえびせんのようなものです。
ヽ(´〜｀； ちゃうって。
現代の子供たちと比べたらかなり薄汚いガキどもだったと思います。薬用石けん「ミューズ」なんて見たことなかったですし。今でこそ無くなりましたが、昔はしょっちゅう、おなかで何かがうごめいているような、えへへ？な感触がありましたねぇ。
上の頃と同時期、近所のオジサンからの入れ知恵で、蜂の子もおやつにはもってこいだと聞き、行動に移しました。すぐにミツバチの巣があり、親の蜂たち（というか兵隊バチ？）にちょっと刺されたり
しながら蜂の巣ごとゲッチュウ！六角形の穴から、ハチミツにまみれた蜂の子（うじむしにそっくりかも）を一匹ずつ引きずり出してはお口へスローイン。中で動くんですけど、噛むとぷちっとして、ハチミツの甘さもあるのでしょう、なかなかの味と食感でした。他の悪ガキどもも競うように食べてました。おなかは、その後も問題なかったです。皆さんも機会あればどうぞ。春から夏の、好日の事でありました。
ちなみに私は昭和４０年生まれです。
海水温度が高いため毒素を発生させた雲丹
夏の三陸といえば雲丹！
久しぶりに顔を会わせた私と叔父は、早速今夜の宴会の為の買出しに行き、もちろん迷わず雲丹を選んだ事は言うまでもありませんでした。
しかし、母は一言。
「今年は海水が高いから、気をつけてね。」
宴会メニューは雲丹のほか、お刺身、煮物、サラダ、揚げ物、お浸し、3人で盛り上がった後、程なく叔父は高いびきでその場に寝てしまいました。
暫くすると、急激な吐き気に襲われ脂汗が流れてきました。ヤバイ、飲みすぎた！と感じ、急いでトイレに駆け込むと、指にお世話になることなく、胃にあるも全て吐き出してしまいました。
翌日、母の通院の運転手で総合病院に行き、喫煙所で一服していたとき。地元のおじちゃん数人の会話が聞こえてきました。
「こどしのうにはだめだぁ。(今年の雲丹は駄目だ)」
「んだ、どぐばもってっぺぇ。(そうだ、毒を持っている)」
「おらもそれでこごさきでだぁ。(私もその為病院に来たのだ)」
「みんなそれさやられでだぁ(みんなそれでお腹をこわしている)」
聞けば叔父は、明け方からトイレを何往復もしたそうです。
私はと言うと、吐いたお陰で二日酔いも無く、その日夕食に性懲りも無くまた雲丹を食べました。
腸に行く前に毒をはね付けた胃に感謝しつつ・・・。
あれはたしか数年前の正月だった。新年会で昔の会社の上司宅へ。
食い散らかしたテーブルを見るところによるとかなり前から飲んでるな・・・・。
すしネタでは甘えびずきなあたしは何も迷う事無くいっただきま〜す！！
次の日腹痛激痛の嵐。六時間近く放置されてたらしい
4年前の大晦日、おせちを作った時に事件はおきました。
えびを半生で湯がしたことを忘れ、半分は炒めも、あと半分は問題の半生えびサラダが完成し、おいしいおいしいとたくさん食べた少時間後、1時間のうち3〜4回交互に襲って来る激しい下痢と嘔吐を我慢することができず、5時間の元旦早々病院で、先生からの診断で初めてえびにあたったと気付きました。
その後2日間熱にうなされました。 それからは、おせち料理は作っていません。
それは、小学6年生の時でした。当時私が住んでいる場所というのが、川の前でした。不幸は始まりました。
その川には、「○○○○」が生息していました。念のため食用の「○○○○」ではありません。どぶ川に生息する真っ赤に鮮やかな「○○○○」です。
そのどぶ川で遊んでいた時の事です。誰かが「○○○○」ってうまいのかな?
と言い出しました。さすがに「○○○○」など誰も食べた事はありません。
じゃあ、「食べてみよう！！！」と言う事になったのです。
あ〜、不幸が近づいています。ひたひたと・・・
どぶ川だけあって生きのいい「○○○○」がわんさかといます。
その中の一匹を捕まえ、家にあった七輪で焼いて食う事になったのですが、そこは小学生です。誰も「○○○○」の料理方法なんて知りません。
とりあえず、「○○○○」を生きたまま七輪にのせました。
その「○○○○」に醤油をかけてパチパチと焼きました。
臭いは覚えていませんが、いやな光景は頭に刻み込まれています。
「そろそろ焼けたかな?」と、その「○○○○」をむきました。
「ペリペリ」「バリバリ」と音をたててむきました。
思い出すだけで気分が悪くなる。
いまでもこの光景は忘れられません。生々しい「○○○○」の身が現れました。ここでやめとけば・・・・よかったのに・・・
焼けた「○○○○」みんなで、食しました。
味は、泥臭く、醤油の味はしたけど、決してうまいものではありませんでした。
泥臭かった事で、気づけばよかったのですが、そこは小学生です、「○○○○」は洗っていませんでした。
たぶん寄生虫も一緒に焼いたのでしょう。焼いた事により寄生虫が死滅していたかは不明です。
歯ごたえも、なんとも言えぬ、ぬめりとしたものでした。
食した日は、問題はなかったんです。その日は、が。
翌日、「○○○○」を食べた自分を含む友人は全員学校を休みとなりその日を境に私は「海老」が食べられなくなってしまったのです。
あんなにうまかった「海老！！」が。
名古屋に住んでいるのに、「海老ふりゃ〜」が食べられない。悲しいものです。
トラウマとは恐ろしいもので、いまでも、「海老」を見ると気分が悪くなる事があり、困ったものです。
特に、マックの「シュリンプバーガー」、あれは、自分には「う○むし」にしか見えず、あのポスターのある時は近寄る事すらでけませんでした。
誰か、私を「海老」の食べられる体にして下さい。よろしくお願いします。
補足
えびぜんべいなどの、海老の味のする海老を加工してあるものは今でも大好きです。
「海老」が食えなくなった、この出来事は後悔するばかりです。
みなさん「ざりがに」は、洗ってから食べましょう！！