食材別 ー 水産品類 エビ・カニ・ウニ ページ1
気がつけば今年も半分過ぎたなぁ、毎日じめじめと暑い日が続いていますね。
亡くなった祖父が6月生まれで、誕生日に仏壇に好物を供えてあげようということになり、ケーキと寿司を買ってきました。
夕飯の時に仏壇に供え、家族で自分達用にもパック寿司、珍しくスーパーに置いていた甘エビ、生わかめ食べました。
地元では生鮮食品がいいスーパーの商品なので、嬉しかったですが、何故か寿司が魚の味がしない…と言うか、何か酸っぱい？甘エビのも解凍だからなのか？皮を剥くと身がすぐに千切れてしまって美味しく感じない…ただ生わかめはものすごく美味しかったです！
微妙な雰囲気で食事が終わり、ケーキは冷蔵庫に入れて翌日に食べようとなりました。
その後、二時間程経ってから体がだるくなり熱を計ってみると、35.1度と体温がすごく低くなっていました。そして、込み上げる吐き気で、トイレに駆け込むと口から生臭いドス黒い嘔吐物…この黒いのはわかめですね。
更に腹痛はなかったですが、下から水下痢が止まらず、一晩中トイレを行ったり来たりしながら、水下痢を噴射することになりました…。しんどかったです。
正露丸を飲んで翌日の昼前には水下痢は、止まりました。正露丸最強です。夜にはケーキを食べることができました。
じいちゃんよ、お返しは優しくしてください！
僕は、まれにいる甲殻アレルギーです。
ただ、その辺にいるアレルギー患者と違う点は、アレルギーになることを
恐れないことです。
何故かというと、好きだからです。
何度もひどい目にあってます。死にかけたこともあったかもしれません。
だけど、カニ・エビが大好きです。
症状は、全身に蚊にさされた様な腫れる感じが出て痒いです。
が、今後も食べ続けるでしょう。
新鮮なエビやカニしか出なそうですが、大量に古そうなの食べてもなりました。
某居酒屋にて、赤エビのお刺身を食す。
その日の夜中から少し気持ち悪くって、
「二日酔いかぁ〜」程度に思っていた。
翌日、起床してからずーっと続く水下痢。
色なし、たまに色あっても固形物いっさいなしｗ
１時間に１度はもよおす！！！
定期的に腹痛・腰痛（背痛？）がある。
以前インドネシアでエビチリ食べたときと、
まったく同じ現象です。
甲殻類は本当にタチが悪い；
これからは火が通ってないと不安です！
ほっときゃ治るかなと思ってますが、
３日以上つづいたら病院いこうかな・・・
皆さんもお気をつけて。
学生時代に臨海実験所に泊まり込んだとき、夜の磯調査のついでに食材の足しにとカニをたくさん採集してきました。流通している種類のカニではありませんが、そこそこ大きく、味噌汁、カニ飯、塩茹でと食卓が賑やかになって、数人の仲間達と夕食になりました。
そんな中、塩茹でのカニの１匹の甲羅をパカッと開けたところ、「？？！」…普通、カニの甲羅を開けると中はミソやエラなどが詰まっているのですが、そのカニの中はラーメンの麺がいっぱい詰まっていたのです。色、太さ、縮れ具体といい、まさにラーメンでした。
「何、これ？」
「げげっ！」
「ラーメン？」
「なわけないだろ！」
「寄生虫… だな…」
そう、それは寄生虫以外には考えらませんでした。不思議だったのは、寄生虫を取り除いたところ、エラなどの本来の中身が見当たらなかったことです。どうやって生きていたのでしょう？
ちなみに、他のカニは正常だったので、また熱処理したので大丈夫だろう（！）ということで、これ以外のカニは気にせず（笑）全部食べてしまいました。
教訓：魚介類の闇鍋はやめましょう。
中３女子です☆
つい最近の話なんですが、両親と一緒に某有名寿司チェーン店に行って、私だけ私の大好きな生エビを食べたんですよ。
そして２日後、授業中に猛烈な腹痛が。友達に顔色が悪いと心配され、その日は部活も休んで早く帰ることにしました。
家に帰ってうどん食べて、いざ横になった時猛烈な吐き気が私を襲いそのままベッドの上で吐きました。吐いた後トイレに行くと、シャワーのように下痢を噴射。熱を測ってみると、３８度。次の日に病院に行くと、胃腸炎と診断され、整腸剤と吐き気止めを出されて帰されました。
熱は下がったものの、依然吐き気と下痢は止まりませんでした。２日後、親がサボり癖がつくからと言って強制的に学校に行かされました。１時間目から吐き気がしましたが、その日は土曜で４時間目までしか授業がなかったので気力で耐えました。
家に帰っても吐き気と下痢は依然続いてました。次の日に別の病院に行くと、また胃腸炎と言われまた整腸剤と吐き気止めを出されて帰されました。
そして２日後、また強制的に学校に行かされ、電車に乗っていた時気持ち悪くなり、すぐに途中の駅で下車しトイレに駆け込み、音を立てて思いっきり吐きました。私の吐いた音を聞いた人達は、私の顔色を見て、感染症を疑ったらしく私が入ったところに入りませんでした。そして家に引き返し、また別の病院に行ったら食中毒と診断され、５００mlのペットボトル大の点滴×２をされ、別の薬を出されました。
そして４日後に学校に行くと、友達が「ユッケ食べたんでしょ？」って聞いてきたり、また別の友達に入院したと勘違いされたりしていろいろ大変でした（笑）
３０年も前の話ですが聞いて下さい。
私が東京世田谷の大学３年の話です。彼女が兵庫の実家から、その日の朝に、母親が作った弁当を持って帰ってきました。
彼女の下宿で、おにぎり、卵焼きをつまみ美味しい食べました。そして、私の大好物のエビフライを一口食べると・・・。
「う？」何か中心が柔らかい。エビフライを見ると、中心が透き通っている。
どうしょう。吐き出したら彼女に悪いかな？臭いも無く食感だけだから食べてしまおうか？
迷いながらも、吐き出し、口の中のエビのエキス洗いだしました。しかし、この後最悪の結末が待っていました。
２時間後、胃がむかつき腹部の激痛と共に嘔吐が始まりました。
近くに有る国立第２病院へ行くことになりました。着く頃には、下も我慢するようになっていました。
実は、トイレまで我慢できず、病院入口の横の植込みに出してしまいました。
大きな病院ですので患者さんやお見舞いの方多数居たと思います。
お世話してくれた彼女とは、１年後別れ思い出も薄れてきていますが、３０年経った今でも入口横で下半身を露出したことは忘れません。またエビフライは、揚げ立て以外は食べられません。
エビは本当に怖い！
あれは一ヶ月ぐらい前のことです
大学の友人と５人で海に行って泳いでいると
岩場にびっしりなにかがひっついてるではありませんか!
それがウニだとわかると友人達(もちろん私も)はもぐって無我夢中でとりました…
そしてみんなで分け合って家に持ち帰りました
貧乏だった私はウニを食べた事がなく、当然調理の仕方も分からず…とりあえず冷蔵庫にいれておきました
一週間後、お腹すいたなーと思い冷蔵庫を開けるとそこにはあの時とったウニが…
空腹だったため悪くなっていないかなどは考えず醤油をつけて口の中に…
ちょっと生臭い気もしたけどお構い無しで全部食べました(１５個ぐらい)
４時間後…急にお腹にひどい痛みと吐き気がしてトイレに駆け込み上からリバース
下からは水状のものが噴射…
トイレにこもること３時間、少し軽くなったので歩きで近くの救急病院にむかうもあまりの腹痛と吐き気に途中でリバース…
近くにいた人に担がれて病院にいきました。そして一週間入院…
その間も吐き気と腹痛でとても辛かったです…
ちなみに友人は捕ったその日に食べたらしく無事でした。
ウニはもうみるのもイヤです…
ひな祭りの悪夢…。
真っ先に昨年のひな祭りを思い出しました。
娘のひな祭りをお祝いしようと、ご馳走を作ったのに、主人は食欲がないとのこと。具合が悪く、少し食べて寝てしまいました。
翌日、嘔吐下痢で病院にかかると、ウィルス性の胃腸風邪と判明、その後、私、子供２人も相次いで感染。小さい子供たちの下痢は掃除を伴い、心身ともに参りました。
今年は家族揃って健康にひな祭りを迎えたのに、スーパーで買ったサラダ用のゆでえびです。犯人は。
食べた日の夜から、頭痛とだるさで、今日は嘔吐下痢。一緒に食べた主人もです。病院にかかり、吐き気止めの下剤を入れて何とか落ち着きましたが…。
子供たちは食べなかったので、ピンピンしてます。
もう二度と買わない、と心に誓いました。
昨日、暇があったので、大好きな釣りに行きました。
竿を三本も作るも、湾内に船［貨物船］が入ってきて、三本ともなおすハメに…
それでも、時間がありエサもたんまりあったのでどうしようか迷ってると、漁師さん［自分は中三ですが漁師の友達が多い］が、
「ワタリガニが取れたから少しあげる」と言われ、坊主だった自分は喜び、家に持って帰って調理に入りました。
まず、カニを仰向けにし、真ん中に千枚通しを刺し、シメて、ぶつ切りに。
みそもかなり入ってたので、そのまま、みそ汁にしました。
食べてみると、カニのダシが良く出てとても美味しい(^O^)
が、その後悲劇が。
突然の腹痛、頭痛、熱。
ワタリガニにあたりました(*_*)
今日もテスト中、死んでました。
みなさんも甲殻類は気をつけてください(＞_＜)
いくら新鮮でも甲殻類はちょい怖いです。
６月１日、スーパーに買い物に行くと「大盛海鮮冷やし中華」が半額になってました。300円なんてまさに「私を食べて」と言っているかのようで…それを買って夕食にしました。ところがどっこい。消費期限を20分オーバー。でも気にしないでしょ？20分過ぎたらたちまち悪くなるわけでもあるまいし。エビ、カニ、ホタテ、イカ、タコ…ペロリと食べ尽くしました。
数十分後…胃が珍客に驚いたのか、はたまた胃で魚介類たちが暴れてるのか…激しい痛みが。私の胃袋はエビ３匹、イイダコ１匹、子イカ１匹すらも消化できないのかと。そこで私は気づいたんです。冷やし中華を常温で４時間放置した事実に。その４時間で繁殖した菌ごとペロリと？悪寒と吐き気に下痢腹痛。真っ青になりながらも、すぐに胃薬で応戦。数時間に及ぶ胃袋大戦の終戦です。
えー、皆さん。値引き商品は買ったら早めに冷蔵庫か胃の中に入れちゃいましょう。
死ねますよ？
冷蔵庫内の食べ物も期限までに食べてあげちゃいましょう。
食べ物、怖いですから。
これからの季節は特に…