食材別 ー 水産品類 魚・タコ・イカ ページ6
初めて投稿させて頂きます。
皆様の激しい体験談に比べれば大した内容ではないのですが。
私、水商売を生業にしていまして、結構お客様からお土産を
頂くことがございます。先日仕事中にふとした事でかなり前に
明石焼きをお土産で頂いたことを思い出し、キッチン担当の人に
「前に明石焼き貰ったよね？腹減ったから出してくれない？」
とお願いしたところ、「賞味期限過ぎてるけど大丈夫？」と
返ってきました。
私はかなり食い意地が張ってるので「大事夫！
冷凍だから平気だよ！」と食べる気まんまんで答えました。
キッチンの人は「俺は絶対食べないけど。。」と言ってましたが。
待つこと数分。出来上がった明石焼きはとても美味そうでした。
見た目も香りも全く問題なく、私は早速ひとつ頬張りました。
「ん？妙に柔らかい。。。それにちょっと生臭い。。」
何だかマズイ予感がして残りは食べずに捨てました。
そして。。。数分後、意識が朦朧としてきました。
最初はお酒のせいだと思い、
「いつもの事だな。」と気にせず仕事をしていました。
そのうち吐き気・眩暈・悪寒など、雪崩のように様々な症状に
襲われ、結局トイレに駆けつけリバース。。。という具合でした。
冷凍食品でも卵を使った製品は危険なんですね。
もう賞味期限切れの物は食べません（⊃д｀）
わたしが初めて出産した５年前の話です。
12月に出産して一ヶ月。お正月は実家の隣家の祖父母宅で
毎年従兄弟達が集まるのがお決まりでした。
その時に従兄弟のおじさんが料理したという、生さば入りのちらし寿司を食べました。
本当は食べたくなかったんですが、勧められては断れません…
茶碗一杯位でしょうか。食べました。味は普通でしたが…。
その夜。身体が痒い。とてつもなく痒い!！見ると真っ赤な不気味な湿疹が全身に出来て、目も半開き状態。
でも産まれて間もないベビーもいるし、病院は行かないで薬で様子見てみよう…
とムヒを大量湿布。
塗った直後は気持ちいいけど、やっぱり痒い!っていうかムヒの臭いで頭がクラクラする！
おえー!暖房も付けているせいで部屋中とんでもない事になりました。
そんなムヒ臭いママのおっぱいを一生懸命飲んでくれる我が娘…ホロリ。早く治すからね、と痒みと闘いながら朝を迎えました。
おはよ、と娘を覗き込むと何だか顔が腫れています。
よく見ると頭から足先までびっしり湿疹が出来ています。びっくりして病院へ行きました。そしてわたしの状態から問診され食中毒と診断。
その母乳を飲んだ我が子にまでもアレルギー反応が出たとの事でした。
そのせいか、今でもアレルギー体質な娘です。
ある夏のことです
友達と酒を飲んでおり途中で歩いて近くのコンビニにおつまみを買いに行きました。(この時すでに結構、酔ってました)
ちょうど元の値段より賞味期限が近いので安く売ってるサキイカがあり、それを買ってまた飲みました。(その時、な〜んかコンビニが暑くてやな予感はしたのですが)
翌日・・・トイレに5分〜10分置きに行くようなすさまじい腹痛・・・それにいざトイレに行ったら出るのは水!!!(゜ロ゜;)
友達も同じような状況らしく、結構身の危険を感じた俺は病院に行きました。
そしたら、入院するハメになりましたとさ・・・o┤*´Д｀*├o
危険度A+
二年くらい前のこと、結婚式の二次会の場所を決めようと、神戸にあるレストランを回っていました。
海岸通にできていた倉庫を改装したお洒落なイタリア料理屋さんに行った時のことです。
お料理はまぁまぁだったのですが、メイン料理で出てきた鯛のアクアパッツァ(鯛をオイルと水などで蒸し煮にした料理)を、いそいそととりわけ、食べようとした時でした。
膨らんだお腹を見て、私は素直に「あら、お腹にに子供が入ってるのね、ラッキー！」と思い、ナイフを入れました。が、なぜか切れない！
どうしてだろう？
よく見てみると、分厚いクッキングペーパーを丸めた物でした。
こいつぁ・・・食べられない！大きさは長さ10cm幅２cm程度。
店の人を呼ぶと、「すみません」と言って確認しに行きました。
ところが、次に来た人は、「これは、お腹が潰れないように入れているものです。だから害もなく、入っていても大丈夫です」といいました。入っていて当然という言い方でした。
「そうですか」と呆気にとられました。
このお店は、二次会を却下して当然という結果になりました。
しかし、何も言わずにクッキングペーパーを入れたまま料理を出して良い物でしょうか。
私も同じ料理を作りますが、ペーパーなど入れなくてもそんなにひどい見栄えになりませんし、例え入れても食べる前に出します。
今はいくらナイフを入れても切れないあの感触が忘れられません。
２年前ですが、サ○ィーの生鮮魚売り場にてたらを購入。
夕食の鍋の準備のときそのたらを包丁で食べやすいサイズに切って
いた時のこと。
なんだか薄ピンク色の筋？のようなものが所々身の間から飛び出しています。ほっておけばよかったものの有る好奇心と不安を持った私は菜ばしでそれをつまんで引きずり出し、ティッシュの上にのせて観察すること約１分。それはゆっくりと動き出し、横の切り身にもぐろうとしていました。すぐに全部捨て,家族の腹の中に入ることは有りませんでしたが、それ以来たらは買っていません。
やっぱ、寄○虫ですよね・・・？
ある日母が近くのお惣菜屋さんで、イタリアンな魚のフライを買ってきました。
外はカリッと香ばしく、中もきっちり火が通っていたのですが……
かかっていたケチャップとバジル、そして上にのっかったオレンジのスライス……
……正直、相性は最っっっっ低でした。
鼻腔を直撃するオレンジ＋バジルの香りと、口中に広がるケチャップのもったりした食感。
それぞれの良さを消しあうに留まらず、別次元へと進化した不味さと言ったら、もう……
食べ物で泣きそうになったのは初めてでした。
単に食べ合わせが悪かったのか、それともその店の腕のせいなのか……
以来、母がその店で買い物をしたことはありません。
２ヶ月程前の話です。
カナダに住んで１５年たち、日本食はとても高いですが時々買いに行くとお正月のような気分になります。
その日も買い物をして、売り場の冷凍庫の中にしめ鯖を発見しました。日本に居た時もあまり好んで食べる事は無かったのですが懐かしさと気分転換にと買って帰ることにしました。
ここは、私の家から２時間も離れていますが、冬だし、凍っているので良しとして持ち帰ることに。
台所のカウンターの上に、すぐ食べられるよう放置しておきました。
その後ほんの少しだけと、ＴＶのニュースに夢中になってしまった私は、気が付くと３時間程経過、、、もう既に解凍され、心持ちなまぬるくなったかなーと思いましたが、懐かしさにあまり考えず、真空パックからすぐ取り出し、こんな感じだったかなーと思いながら贅沢な気分で全てたいらげました。正直おいしかったです。
１時間後、なにやらおなかがギュルギュルなり始め、息苦しく、もしや、、、急に ”鯖にあたると命にかかわる”ときいたことあるような、ないような、、、、いろんな事が頭をよぎり、冷や汗が吹き出てきました、、、
すぐにインターネットで”鯖” ”食中毒” を探し、症状を先に知っておこうと調べると、どれも ”激しい痛みに、気を失う事もある、、、” とか ”救急車を呼ぶほうがいい、”
などとあちこちに書かれてありました、、、下痢をしたまま救急車で運ばれる汚い図が頭をよぎり、恐怖で蒼くなった一人暮らしのわたしは、その２〜３時間後に襲ってくるとそこに予言された時に備え、トイレのすぐ脇に携帯と１リットルの水、吐いても膝かしびれない様床にタオルを敷き詰め待機。寒気がからだを襲いはじめ、痛みと震えが始まり、とっさに私は ”何か菌を殺すものはないか” と、冷蔵庫を物色、急に ”わさびは殺菌作用がある” と思い出し、寒いので、熱湯にレモンを絞り、しかも練りわさびを大量に入れ、飲みやすいようにと蜂蜜を混入、、、死にものぐるいで飲み始めました。痛い程の辛さに涙目、鼻につんとくるのを我慢し、にむせ返りながらも何とか必死に５くち位は飲めたかな、、、？
すると嘘のようですが、不思議、不思議 ！なんと寒気は吹っ飛び、腹痛も治まり、夜、下痢が襲ってくるかもという恐怖をも忘れ、ぐっすりねむれたのでした！！
次の日、多少やわらかかったものの、くだることも無く、また元気になったのでした。
あー怖かった。。。まだ１度しか試してないのでまねされるのは危険ですが、人間恐怖で知恵が湧き出るものだなと感心しています。そのおかげでこのサイトを知れたのですから ：−）
ねこじゃらしです。3度目の投稿になります。
癒し系動物といえば、イルカ。
イルカセラピーと呼ばれるほど、
人間に愛され親しまれている存在。
でも僕は、そんなイルカを一度だけ食べたことがある。
小学生の頃、ある日父がお土産を持って帰ってきた。
酔っていた父は「珍味だ」と、母に言い夕食に出すように命じた。
そして、食卓に上がってきた「角煮」。
見た目は、「角煮」なのだが赤身が異様に薄く大半が脂身だった。
だが、見た目よりもその臭いが何とも言えない。
（到底、食べようと思えない臭いを放っていた。）
今まで嗅いだことも見たこともない料理に躊躇する僕等に、
父は笑顔で僕等に食べるように勧めた。
けれども、元々肉が大嫌いな姉は泣いて嫌がったので、
仕方なく僕が食べるハメになった。
ぐちゅ〜っと肉の妙な柔らかさ。口の中に肉汁というより、
油があふれ出す。
そしてテーブルに置かれた時から漂わせていたウ○コ臭。
味は一言で「ウ○コ臭がする油のしみ込んだ高野豆腐」
「うげっ〜〜!!!!!!」
慌ててトイレに駆け込む途中で僕は、台所でグッタリしている母親を発見。
異臭で調理する母親も具合が悪くなったのだ。
父親はそんな僕の様子を見てから、
「イルカって、マズイのか」
と関心したようにそのまま「角煮」を捨てた。
姉は食卓の端でますます泣き続けていた。
結局我が家で「イルカの肉」を食べたのは僕だけだった。
翌日、母は隣人の奥さんに「昨日、『くさや』焼いた？」と言われたらしい。
この話を会社の先輩に話したら、
「うちの地元ではスーパーで売ってるけど？」と言われた。
ちなみに、先輩は静岡出身です。
２０年以上も前の話で恐縮ですが、当時、私が１０歳の頃で母が入院中の時の話です。
夜中、父が布団の中で体中をかきむしり、もがき苦しんでいました。
電気をつけて見たら、父の体中の皮膚がボコボコに不気味に腫れ上がっていました。
特に内股や腕の内側など皮膚のやわらかい部分に、びっしりと！
痛痒くて眠れないと脂汗を流しながら、トイレで苦しんでいる父に１１９番に電話するように言われ、なんとか電話して（かなり動揺してました）、救急車に一緒に乗って、病院に連れていかれました。
（苦しんでいる父には悪いのですが、生まれて初めて救急車に乗って、ドキドキしていました）
病院で、点滴を打っていただいたら、腫れ上がっていた部分が、スーッと消えていく状態を目の前で見て非常に不思議でした。
原因は父が酒の肴に食べていた塩辛でした。
食べ物アレルギーだったようです。
それまでは何十年も塩辛を食べていた父ですが、以後、さすがに食べていません。
病院で看護婦さんに「自分も入院するわけにはいかないのです」と父は言っていました。母が入院中でストレスなどで体調がすぐれず、よけいにアレルギーになりやすかったのかもしれません。（料理しない父なので）
この後、我が家では食物に関して非常に神経を使うようになりましたが、最近、私自身が洋梨で食中毒？（病院には行かずにすみましたが）で苦しみ、父の辛い体験を思い出しました。
（洋梨で投稿させていただきました。母はプルーンで食物アレルギーがでました）
僕が高校生の頃近所のスーパーでアルバイトをしていた時の話し、食中毒の話しではないがあしからず。
僕はスーパーの精肉と鮮魚をかけもちで担当していた。主に清掃が職務である。
先輩と二人で働いていたのだが昔からいじめッ子だった僕は汚い仕事は先輩に全部やらせていた(魚の内蔵やアラの処理等)
だが突然先輩が盲腸炎で緊急入院した。当然僕が一人ですべてこなす事になってしまった。淡々と仕事をこなす僕…やれば出来る子である。だがさすがに今までしなかったアラ処理には抵抗があった。
嫌々手袋をはめ、手で内蔵君をゴミ袋に移す…と、魚の内蔵に何かいる、？と思ってよく見ると10cmくらいの白い麺みたいな寄生虫が重なりあってうじゃうじゃいた。
例えるとおでんの糸コンニャクが全部寄生虫みたいな感じである。
スーパーなんてこんな魚でも平気で売るのだ。
皆様魚を買うときは「この魚糸コンです？」と聞いてほしい。