スマホサイトに切り替える

まぐろのヅケ/投稿者:匿名希望

image
おぇ〜な食事体験談投稿サイト「食中毒への道」へようこそ☆驚愕のレポート1903本が読み放題!
はじめにお読み下さい
おぇ〜ランキング
おまかせ表示
新着レポート
過去の体験談を投稿する
レポート検索
 
没投稿の墓場

農産品類
野菜

パン
農産加工品・果物
豆類
水産品類
魚・タコ・イカ
エビ・カニ・ウニ
カキ
その他貝
水産加工品・魚卵
畜産品類
牛肉
豚肉・鳥肉

乳製品
畜産加工品、他
調理食品
パスタ
麺類
鍋物、焼物
カレー
郷土料理、御当地メニュー
その他調理品
飲料類
茶・紅茶
コーヒー

ジュース
牛乳
乳飲料

その他飲料
菓子類
洋菓子、つまみ
和菓子
調味料
油脂、調味料類
添加物
ゴキブリ
アリ
ハエ
イモ虫・毛虫
カメ虫

その他虫
食品以外、他
ゲテモノ
薬品
煙草
無機物、毒物
雑談
癒し系、人情系
毒魚
ペットフード
ヒトから出た○○
その他おぇ〜投稿
特別投稿
G.P.S.

TOP>レポート別>投稿レポート30


image No.30  投稿者/匿名希望   2001/02/17

  まぐろのヅケ

  私は鮨屋に勤続11年目の板前です。まだ入りたての頃に親方に色の悪くなったマグロを貰い、ズケ(醤油漬け)にしました。
しかし、どのくらい漬けておけば良いのか判らずに三日程してから晩酌の肴にしてみました。楽しみに二、三切れ食べてみました。
もともとズケは少しトロみがある物と聞いていたので大した抵抗は無かったのですが、漬かり過ぎの塩っ辛さに隠れていた、あからさまな発酵臭を嗅ぎとりました。自分の吐息に危険を感じました。
気の弱い私は、すぐに吐き出したので、なんともなかったです。
おぇ〜ランキングに投票!
投票数

過去の体験談を投稿する

関連食材水産品類 > 魚・タコ・イカ  
このレポートへの固定リンク


このページのTOPへ


TOP>レポート別>投稿レポート30


1999-(C) ドンタコスとゆかいな仲間たち