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 | No.240 投稿者／maumau | 2002/06/28 |
生イカ … 刺身用
| | 刺身用生イカを買った私は、帰宅後早速イカソーメンをつくり始めました。ワタを抜いてミミをとりつつ皮をむいて、さあ細切り。切りながらつまみ食いも忘れません。するとそのとき、
「むにゅ」
となにか糸状のものが指に巻きつきました。うぎゃっ！アニサキス（魚介類についている寄生虫。人体に感染すると激しい腹痛を起こす）！！どうしよう、食べちゃったかも！！！
私はあわてて残りのイカをじっくりサーチしましたが、それらしいものは見当たりません。考えた末、湯を沸かして残りのイカをボイルして、熱燗のつまみに酢醤油でいただきました。幸いアニサキス感染からは逃れることができました。
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